ເຮັດສັບພະສິນຄ້າສົດ: ທ່ານຕ້ອງຮູ້ຄວາມລັບເຫລົ່ານີ້

ອາຫານສົດແມ່ນບໍ່ມີຄວາມງ່າຍດາຍ, ຍ້ອນວ່າມັນມັກຈະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມວຸ້ນວາຍ, ແລະຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການດໍາເນີນງານອາຫານສົດແມ່ນຂ້ອນຂ້າງສູງ. The Champe supermarket ພາຍໃຕ້ Carrefour, ເຊິ່ງສຸມໃສ່ອາຫານສົດ, ໄດ້ຖອນອອກຈາກຕະຫຼາດຈີນເນື່ອງມາຈາກຕົ້ນທຶນສູງ. ທຸລະກິດອາຫານສົດສັບພະສິນຄ້າມີລາຍລະອຽດແລະຮູ້ວິທີການສິນຄ້າຄົງຄັງ, ໂຄງສ້າງແລະອື່ນໆ.

　　ຄັ້ງທໍາອິດ, ເປັນຄັ້ງທໍາອິດທີ່ເລັ່ງລັດ

　　ຜູ້ປະຕິບັດງານຫຼາຍຄົນສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນອາຫານສົດໆແມ່ນພາກສ່ວນທຸລະກິດທີ່ມີພະລັງທີ່ສຸດໃນແງ່ຂອງການເຕົ້າໂຮມລູກຄ້າຄວາມສາມາດໃນການເກັບກໍາຂໍ້ມູນອາຫານ, ແລະອາຫານສົດຍັງສາມາດເພີ່ມຍອດຂາຍສິນຄ້າອື່ນໆ.

　　"ກ່ອນອື່ນຫມົດ, ແນ່ນອນ, ແມ່ນການຊື້ສິນຄ້າ, ຊາວກະສິກອນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນການສະຫນອງລາຄາ 2.2 ຢວນ, ເພາະວ່າມີຜູ້ຂາຍສົ່ງຜັກຫຼາຍຄັ້ງ ການສະຫນອງໂດຍກົງແມ່ນບໍ່ເສຍຄ່າທັງຫມົດ, ພຽງແຕ່ 2 ປີລາຄາຊື້ສາມາດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພື້ນທີ່ກໍາໄລລວມຂອງພວກເຮົາໄດ້ເພີ່ມຂື້ນ.

　　ແຕ່ການຊື້ສິນຄ້າໃນການຄວບຄຸມຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ, ແລະບໍ່ສາມາດແກ້ໄຂບັນຫາຫຼັກຂອງທຸລະກິດສົດໆ - ຄວາມສົດ. ຜູ້ປະກອບການບາງຄົນຄິດໄລ່ລາຄາການຊື້ຜັກ 2 ຢວນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະໄດ້ຮັບການຂາຍ, ສະນັ້ນ, ສະນັ້ນການເລັ່ງການປ່ຽນແປງ, ເພື່ອຮັກສາຄວາມສົດ, ເພື່ອໃຫ້ຜະລິດຕະພັນສົດຍັງຄົງມີຄີທີ່ແຂ່ງຂັນ.

　　"ໃນທີ່ນີ້ພວກເຮົາຕ້ອງໄດ້ເວົ້າກ່ຽວກັບຫຼັກການຕົ້ນຕໍຂອງການຈັດການໃຫມ່, ເພື່ອຫລີກລ້ຽງການສູນເສຍແລະຜະລິດຕະພັນໃຫມ່ຂອງພະແນກຄວາມສົດຂອງພະແນກຕ້ອງໄດ້ກວດກາ ເວລາທີ່ຈະຮັກສາຜະລິດຕະພັນອາຫານສົດໃນອຸນຫະພູມຕູ້ເຢັນທີ່ເຫມາະສົມ.

　ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ການປະຕິບັດຕາມຫຼັກການ "ທໍາອິດໃນ" ທໍາອິດບໍ່ແມ່ນເລື່ອງງ່າຍ, ໃນຂະນະທີ່ສິນຄ້າທີ່ງ່າຍດາຍບາງຄັ້ງກໍ່ປະສົມສິນຄ້າເກົ່າແລະໃຫມ່, ຫຼືແມ້ກະທັ້ງ "ກ່ອນ".

　　ໃນການປະຕິບັດການຂາຍທີ່ເສື່ອມໂຊມຫຼືການສູນເສຍສິນຄ້າສົດໆ, ແຕ່ຈະເລັ່ງການຊື້ສິນຄ້າສົດໆ, ໂດຍລວມແມ່ນມີຜົນດີຕໍ່ລາຍຮັບໃຫມ່. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ວຽກງານຜະລິດສົດທີ່ບໍ່ເຕັມໃຈທີ່ຈະຈັດການກັບສິນຄ້າທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດຈະຖືກທະເລຊາຍ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດອາການສົດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກາຍເປັນສິນຄ້າທີ່ເສີຍຫາຍ, ສົ່ງຜົນໃຫ້ເກີດສິ່ງເສດເຫຼືອ.

　　ສຶກສາຄວາມສົມດຸນລະຫວ່າງສາມອາຫານຕໍ່ມື້ແລະກໍາໄລລວມ

　　ນັບຕັ້ງແຕ່ສິນຄ້າສົດແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງຢ່າງໃກ້ຊິດກັບຕາຕະລາງອາຫານປະຊາຊົນ, ສິ່ງທີ່ຄວນຂາຍໃນຜະລິດຕະພັນສົດຕ້ອງໄດ້ຮັບການສຶກສາໃນອາຫານ 3 ຄາບຕໍ່ມື້, ໂດຍສະເພາະໃນສັບພະສິນຄ້າປະເພດຊຸມຊົນ.

　　ຕົວຢ່າງ: ຖ້າມາດຕະຖານແມ່ນ 3,000 ປະເພດ, ຈໍານວນຫລາຍປະເພດທີ່ມີຂະຫນາດຫລາຍຮ້ອຍສ່ວນຮ້ອຍ, ແຕ່ວ່າລູກຄ້າສາມາດເລືອກໄດ້ໄວເທົ່າໃດແລະສາມາດເລືອກແລະເລັ່ງມູນຄ່າສິນຄ້າໄດ້ໄວເທົ່ານັ້ນ. ໂດຍສະເພາະ, ບາງຮ້ານຂະຫນາດນ້ອຍແລະຂະຫນາດກາງໄດ້ເປີດຢູ່ໃນຊຸມຊົນ, ສິນຄ້າທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ແຕ່ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ແຕ່ວ່າມີໄຂ່ຫຼາຍ, ເພາະວ່າລູກຄ້າມັກຈະຕັດສິນໃຈຊື້ພາຍໃນຫ້ານາທີ. " ທ່ານ Shen ໄດ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າການຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນຂອງຫມວດຫມູ່ເພື່ອສຸມໃສ່ອາຫານປະຈໍາວັນຂອງລູກຄ້າແລະຮູ້ວ່າລູກຄ້າສົດມັກຈະຖືກຊື້ໂດຍລູກຄ້າປະຈໍາວັນ.

ຫນຶ່ງໃນເຫດຜົນທີ່ເຮັດໃຫ້ບັນດາລາຍການສົດຂອງ RT-Mart ແມ່ນໄດ້ຜ່ານການສຶກສາຂໍ້ມູນໃຫຍ່ໆຂອງ Discon Stries ເຊິ່ງເປັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດ, ໂດຍສະເພາະຜູ້ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຫານປະຈໍາວັນ.

　　"ໃນການສຶກສາອາຫານ 3 ຄາບຕໍ່ມື້, ພວກເຮົາພົບເຫັນອາຫານສົດທີ່ສະດວກສະບາຍເຊິ່ງໄດ້ເຮັດໃຫ້ອາຫານສົດສະດວກ

　　Carrefour, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ໄດ້ຄົ້ນຄ້ວາກັບທີ່ສຸດ

　　ການຕັ້ງຄ່າໂຄງສ້າງທີ່ມີກໍາໄລທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ສຸດ, ແຕ່ວ່າລູກຄ້າຈະໄດ້ຮັບຜົນກໍາໄລແລະການນໍາໃຊ້ສິນຄ້າທີ່ມີລາຄາຖືກ ຄວາມຈິງແລ້ວ, ຜູ້ຂາຍຍ່ອຍເຮັດໃຫ້ເງິນແລະເລັ່ງອັດຕາການຊື້ - ຜະລິດຕະພັນສົດ.

　　ເຄື່ອງມື Ancillery

　　ນອກເຫນືອໄປຈາກກົດລະບຽບຕ່າງໆທີ່ກ່າວມາຂ້າງເທິງ, ຍັງມີເຄື່ອງຊ່ວຍຈໍານວນຫນຶ່ງທີ່ສາມາດຊ່ວຍໃນການຈັດການຜະລິດຕະພັນສົດ.

　　ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງທີ່ຢູ່ໃກ້ໆນີ້ "ໂດຍສະເພາະແມ່ນຜູ້ສູງອາຍຸໃນເວລາກາງຄືນ "ຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ໃຊ້ເວລາ" ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີບົດຄວາມຂອງວິທີການສົ່ງເສີມຜະລິດຕະພັນສົດເລັ່ງການເພີ່ມອັດຕາການຮັບປະກັນ, ຫຼຸດຜ່ອນການສູນເສຍ.

　　ຍົກຕົວຢ່າງ, ole stack stack ຫມາກໄມ້ແລະຜັກຢູ່ຂ້າງໃນສີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແລະສ້າງຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ລົ້ນໃນເວລາທີ່ລູກຄ້າຮູ້ສຶກວ່າການສະຫນອງແມ່ນພຽງພໍແລະສິນຄ້າແມ່ນສົດ ສັບພະສິນຄ້າບາງຊະນິດຍັງຈະສີດນ້ໍາໃສ່ຫມາກໄມ້ແລະຜັກພ້ອມກັບນ້ໍາທີ່ເຮັດດ້ວຍນ້ໍາພຸຫຼຸດລົງໂດຍສະເພາະແມ່ນສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນຄວາມສຸກຂອງຄວາມສົດຊື່ນ. ອີງຕາມສະຖິຕິອຸດສາຫະກໍາທີ່ບໍ່ຄົບຖ້ວນ, ເຕັກນິກການສະແດງເຫຼົ່ານີ້ສາມາດປັບປຸງຢ່າງຫນ້ອຍ 10% ເຖິງ 15% ຂອງການຂາຍສິນຄ້າສົດ.

　　ຜົນກະທົບໂດຍກົງທີ່ສຸດໃນການຄຸ້ມຄອງຜົນຜະລິດສົດແມ່ນປັດໃຈຂອງມະນຸດ. "ໃນພະແນກອາຫານສົດຂອງຮ້ານ, ລູກຄ້າເຫັນວ່າມີເນື້ອເຍື່ອທີ່ມີຄວາມຫມາຍທີ່ມີຄວາມຫມາຍທີ່ມີຄວາມຊໍານານ ຫຼືແມ້ກະທັ້ງຈໍານວນຊີ້ນຫມູທີ່ມີຄ່າຫລາຍຮ້ອຍໂດລາຫຼາຍກ່ວາເຄື່ອງຕັດທີ່ທຸກຍາກກ່ວາເຄື່ອງຕັດທີ່ທຸກຍາກ. ນີ້ມີຜົນກະທົບໂດຍກົງຕໍ່ລາຍໄດ້ຈາກພະແນກດິບ. "

　　ເພື່ອກະຕຸ້ນພະນັກງານຜະລິດຕະພັນສົດໆ, CR Vanguard ບໍ່ດົນມານີ້ລະບົບຄູ່ຮັກທີ່ຜະລິດຕະພັນສົດ. " ໃນຊັບພະຍາກອນຈີນ Vanguard ຂໍ້ມູນພາຍໃນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ ຕົວຊີ້ວັດໄຕມາດທີ່ຈະບັນລຸໄດ້ 100% ~ 150%, ຈໍານວນເງິນໂບນັດໄຕມາດ 0 ~ 30%; ຕົວຊີ້ວັດປີລະປະຈໍາປີເພື່ອໃຫ້ບັນລຸໄດ້ 100% ~ 150%, ເງິນຕົວຊີ້ວັດປະຈໍາປີຂອງ 0 ~ 30%; ຕົວຊີ້ວັດປີທີ່ຈະບັນລຸໄດ້ 100% ~ 150%, ເງິນຕົວຊີ້ວັດປະຈໍາປີຂອງ 0 ~ 30%. 150%, ໂບນັດເປົ້າຫມາຍປະຈໍາປີແມ່ນ 0 ~ 50%. ລະບົບຄູ່ຮ່ວມງານສົດນີ້ແມ່ນຍັງມີຜົນດີຕໍ່ການຈັດການໃຫມ່ແລະພະນັກງານເສັ້ນທາງຫນ້າເພື່ອຂະຫຍາຍຜົນງານສົດ. (RETAIL SNIVITY). )