ການກໍາຈັດສິນຄ້າທີ່ເສຍຫາຍໃນຫ້າງສັບພະສິນຄ້າ

ການກໍາຈັດສິນຄ້າທີ່ເສຍຫາຍໃນຫ້າງສັບພະສິນຄ້າ

ສິນຄ້າທີ່ເສຍຫາຍຢູ່ໃນ SuperMarkets ຫມາຍເຖິງສິນຄ້າທີ່ຖືກທໍາລາຍໃນຂະບວນການຫມູນວຽນ, ຂາດໄລຍະເວລາການຮັກສາແລະບໍ່ສາມາດຂາຍໄດ້ຕາມປົກກະຕິ. ປະລິມານການຂາຍສິນຄ້າແມ່ນໃຫຍ່, ແລະສິນຄ້າທີ່ເສຍຫາຍກໍ່ນັບມື້ນັບມື້ນັບເພີ່ມຂື້ນ. ການຄຸ້ມຄອງສິນຄ້າທີ່ເສຍຫາຍສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແລະກໍາໄລຂອງສູນການຄ້າ, ແລະມັນກໍ່ແມ່ນມາດຕະການທີ່ສໍາຄັນຂອງລະດັບການຄຸ້ມຄອງຂອງສູນການຄ້າ.

ຂອບເຂດຂອງສິນຄ້າທີ່ເສຍຫາຍ

1. ແບ່ງອອກເປັນປະເພດ: ສິນຄ້າທີ່ເສຍຫາຍ, ການຂາດແຄນ, ຄຸນນະພາບທີ່ບໍ່ດີ, ການວັດແທກ, ບໍ່ພຽງພໍ, ຊີວິດການປອມແປງ, ການໃຊ້ຊີວິດຊັ້ນວາງ, ineible, ited, ແລະອື່ນໆ. "

2. ອີງຕາມການເຊື່ອມຕໍ່ການຫມູນວຽນ, ມັນແບ່ງອອກເປັນສອງພາກສ່ວນ: ກ່ອນທີ່ຈະເຂົ້າໄປໃນຮ້ານ (

3. ອີງຕາມລະດັບຂອງຄວາມເສຍຫາຍ: ມັນສາມາດສົ່ງຄືນຫຼືບໍ່, ມັນສາມາດຂາຍໄດ້ໃນລາຄາທີ່ຫຼຸດລົງ, ແລະມັນບໍ່ສາມາດຂາຍໄດ້ໃນລາຄາທີ່ຫຼຸດລົງ.

ຄວາມຮັບຜິດຊອບສໍາລັບການຄຸ້ມຄອງສິນຄ້າທີ່ເສຍຫາຍ

ອີງຕາມການເຊື່ອມຕໍ່ການຫມູນວຽນສິນຄ້າ, ພະແນກ (ລວມທັງພະແນກການຊື້, ສູນແຈກຢາຍ, ແລະເກັບຮັກສາ) ແມ່ນຮັບຜິດຊອບໃນການຄຸ້ມຄອງການຫມູນວຽນບ່ອນທີ່ສິນຄ້າທີ່ເສຍຫາຍ.

1. ພະແນກຊື້ແມ່ນຮັບຜິດຊອບໃນການຈັດການ: ຄຸນນະພາບທີ່ຕໍ່າກວ່າ, ຜະລິດຕະພັນປອມ, ແລະ "ສາມ" ຂອງຜະລິດຕະພັນ; ຄວາມເສຍຫາຍ, ການຂາດແຄນ, ຊຸດໂຊມ, ໄລຍະເວລາ, ແລະຜະລິດຕະພັນໃກ້ຄຽງທີ່ພົບພາຍໃນສາມວັນຂອງການເຂົ້າສູນການແຈກຢາຍ. ຮັບຜິດຊອບໃນການປັບຕົວ, ການຫຼຸດຜ່ອນລາຄາ, ການຂູດຂອງສິນຄ້າຂ້າງເທິງສອງສິນຄ້າ, ແລະຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການສູນເສຍດ້ານເສດຖະກິດ.

2. ສູນການແຈກຢາຍແມ່ນຮັບຜິດຊອບໃນການປະມວນຜົນ: ສິນຄ້າຖືກສົ່ງໄປທີ່ຮ້ານ, ແລະສິນຄ້າທີ່ເສຍຫາຍ, ແລະຕໍ່າກວ່າທີ່ພົບໃນລະຫວ່າງການຍອມຮັບ; ສິນຄ້າຊັ້ນວາງທີ່ເສຍຫາຍແລະສໍາຄັນທີ່ພົບໃນລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນການເກັບຮັກສາ; ຄຸນນະພາບໄດ້ຖືກພົບເຫັນພາຍໃນສາມວັນຫຼັງຈາກສິນຄ້າຖືກສົ່ງໄປທີ່ສາງໃນຮ້ານ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ເກີນເສັ້ນໂຄ້ງ. ຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການຄືນດີແລະການສູນເສຍຂອງສິນຄ້າຂ້າງເທິງສາມຢ່າງ, ແລະຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການສູນເສຍທາງດ້ານເສດຖະກິດ.

3. ກະຊວງຮ້ານແມ່ນຮັບຜິດຊອບໃນການແກ້ໄຂ: ສິນຄ້າທີ່ເສຍຫາຍໃນຂະບວນການຈັດສົ່ງສິນຄ້າໂດຍກົງ; ສິນຄ້າທີ່ເສຍຫາຍຫຼືຂາດເຂີນຫຼັງຈາກຖືກວາງຢູ່ເທິງຊັ້ນວາງ; ກ່ອນແລະຫຼັງທີ່ຖືກໃສ່ລົງເທິງຊັ້ນວາງ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ເກີນຊີວິດຂອງຊັ້ນວາງແລະຊຸດໂຊມລົງ; ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍແລະສິນຄ້າທີ່ບໍ່ມີຄຸນຄ່າກ່ອນແລະຫຼັງຖືກວາງຢູ່ເທິງຊັ້ນວາງ; ຜະລິດຕະພັນທີ່ພົບເຫັນພາຍຫຼັງການຂາຍຊຸດໂຊມລົງຫຼືສິນຄ້າທີ່ບໍ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້ຫຼືໃຊ້ໄດ້. ຮັບຜິດຊອບໃນການປັບຕົວ, ການຫຼຸດລາຄາ, ແລະການຂູດຂອງສິນຄ້າທີ່ສູງກວ່າຫ້າລິດ, ແລະຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການສູນເສຍດ້ານເສດຖະກິດ.

ຫຼັກການໃນການຈັດການກັບສິນຄ້າທີ່ເສຍຫາຍ

1. ສິນຄ້າທີ່ມີການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ເສຍຫາຍທີ່ຍັງຄ້າງຄາຢູ່ຫຼືມີຄ່າຄວນທີ່ຈະຈັດການແລະປະທັບຕາໃນບ່ອນວາງສະແດງເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການສູນເສຍສິນຄ້າ.

2. ຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດທີ່ເສຍຫາຍ, ສັ້ນຫຼືຕໍ່າກວ່າຊີວິດຊັ້ນວາງທີ່ສໍາຄັນເນື່ອງຈາກມີຄຸນນະພາບທີ່ຕໍ່າກ່ວາ, ແລະ "ສາມ noes" ທີ່ເກີດຈາກການຂົນສົ່ງຂອງຜູ້ສະຫນອງຈະຖືກສົ່ງຄືນ.

.. ສິນຄ້າທີ່ເສຍຫາຍທີ່ສາມາດສົ່ງຄືນໃຫ້ຜູ້ສະຫນອງຈະຖືກຈັດປະເພດແລະບັນຈຸໃນເວລາໂດຍສູນກາງທີ່ແຈກຢາຍຫຼືບຸກຄົນພິເສດຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບຜົນຕອບແທນແລະແລກປ່ຽນ.

4. ສໍາລັບສິນຄ້າທີ່ເສຍຫາຍຫຼືເສຍຫາຍທີ່ບໍ່ສາມາດສົ່ງຄືນຫຼືແລກປ່ຽນ, ພວກມັນຈະຖືກຕັດລາຄາຫລືຂູດຕາມອໍານາດທີ່ໄດ້ກໍານົດໄວ້.

ຈັດຕັ້ງປະຕິບັດຂັ້ນຕອນໃນການທົບທວນຄືນ, ການປະກາດ, ແລະການຈັດການກັບສິນຄ້າທີ່ເສຍຫາຍ, ແລະໃຊ້ເຈົ້າຫນ້າທີ່ການປຸງແຕ່ງຢ່າງເຫມາະສົມເພື່ອຫລີກລ້ຽງການສູນເສຍຂອງບໍລິສັດໃນເວລາຈັດການສິນຄ້າທີ່ເສຍຫາຍ.